식탁에 넉넉하게 올리는｜학가산 포기김치(일반) 5kg

김치 반찬을 넉넉하게 준비하고 싶은 분께 추천합니다

식사 때마다 김치 반찬을 넉넉하게 준비하고 싶은 가정이라면, 학가산 포기김치(일반) 5kg 구성이 무난한 선택이 될 수 있습니다.

국내산 배추와 무채로 만든 5kg 포기김치

국내산 배추와 무채를 사용하고 중국산 고춧가루를 배합한 포기김치로, 절임배추 74.5%, 고춧가루 3.0%, 무채 10%, 재제염 1.0%의 배합입니다. 건새우, 건멸치, 건다시마, 멸치액젓, 새우젓 등을 넣은 육수로 양념했으며, 새우가 함유되어 있습니다.

냉장 보관·숙성 단계 확인 후 덜어 먹기

사용법은 순서대로 확인하면 됩니다. 먼저 받으면 0~10℃ 냉장 조건을 유지해 냉장고에 보관하고, 먹기 전에 새우 알레르기 여부와 제품 상태를 확인합니다. 덜어 먹을 때는 필요한 양만 덜어 식사 반찬으로 활용하고, 남은 김치는 냉장 보관을 유지합니다. 김치찌개 재료로도 활용할 수 있습니다.

익을수록 깊어지는 발효김치의 맛 방향

맛은 발효가 진행될수록 달라지는 김치의 방향이며, 짠맛 체감은 염도·국물 농도·국물을 얼마나 마시느냐에 좌우됩니다.

숙성 단계에 맞춰 즐기는 꿀팁

발효식품인 만큼 숙성 단계에 맞춰 즐기면 좋습니다. 제조일에는 갓담근 김치로, 9일 후에는 익고 있는 김치로, 14일 후에는 가장 맛있는 상태로, 28일 후에는 완전히 익은 김치로 안내됩니다. 덜어 먹은 뒤 남은 김치는 냉장 보관을 유지하고, 김치찌개 재료로 활용하면 익은 김치의 맛을 다르게 즐길 수 있습니다.

단점 및 주의점: 냉장 보관과 고춧가루 원산지를 보세요

단점은 냉장 보관 제품이라 보관 온도 관리가 필요하고, 고춧가루는 중국산이라는 점입니다. 새우가 함유되어 있으므로 알레르기가 있는 분은 구매 전에 확인이 필요합니다.